说到宝兴县
不少人第一个
想到的就是大熊猫
一些喜欢旅游的朋友
则会想到达瓦更扎
硗碛藏寨·神木垒
蜂桶寨等地令人
惊叹不已的美景
而对于不少吃货来说
脑袋里出现的
一定是牦牛肉
宝兴腊肉、羊肚菌
香猪腿等具有
当地特色的食物
大家注意了
吃货们的福音到了
不用再担心为了吃到各种正宗当地特色菜而四处奔走，没有时间好好欣赏风景，享受旅途的轻松愉悦，在宝兴县古城食府，就能品尝到各种生态食材烹饪的特色中餐，还有特色藏家宴，让顾客一次性品尝到当地各种美味。
宝兴县古城食府坐落于宝兴河畔，望山见水，环境优美，安静舒适。对不少外来人员而言，它也是一处神秘食府，要想品尝那里的美食并不是一件易事。过河、穿巷，爬上楼梯才能一窥其貌。其推出的具有藏族特色的熊猫古城藏家宴，在第二届“雅安味道”美食旅游季活动中，被评为“雅安味道年度十大名宴”，受到不少食客称赞和欢迎。
干烧羊肚菌、米凉粉烧牦牛肉、香猪腿、酥油茶、锅圈馍馍、干烘土豆等10余道色香味俱全的藏式风味菜品，让食客们在一个地方就能品尝到各种藏家特色味道。
干烧羊肚菌
酥油茶作为餐前汤茶，是藏家待客的佳品，也是用藏族家庭用酥油、茶膏、核桃、麻籽、花生、鲜鸡蛋、食盐等原料打制的高蛋白低脂肪、富含多种维生素的特色饮料。色如玉浆，咸淡适中，香味悠长，口感清爽，配上锅圈馍馍和干烘土豆，更是别有一番滋味。锅圈馍馍状如牛舌，且有一层焦*色的锅巴，既有馒头松软可口的特点，又有煎饼酥脆清香的风味。土豆色泽金*，外酥里香，回味无穷。
香猪腿
香猪腿色红如玫瑰，香味纯正，吃上一片，口齿留香。其选料极为苛刻，制作工序要求严格。原料必须是在野外放养至斤左右的毛猪宰杀后，取四肢去皮，剔除肥肉的猪腿，经过特殊腌制、熏烤等工序加工而成。正是如此，才有了这样一道美味。
吹壶
吹壶，可以说是藏家宴的点睛之笔，更具藏乡文化特色。用脱水晒干的蕨菜、竹笋、香菇等野菜和绿色生态食材，放入热水浸泡、漂洗后铺底，放上肥瘦相间的腊肉，加入适量开水和作料，微火煨数小时。腊肉肥而不腻，野菜清香爽口。
药膳炖土鸡
熊猫古城藏家宴，将雪山脚下的生态食材与川菜的烹饪方式相结合，让藏族人民的热情及风味更加浓烈，为顾客呈现出一道道舌尖盛宴，带来一种别有情趣的异乡享受。
记者：李桃月
编辑：胖浮瓜
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