奥运期间食品专项整治全面推进
近期，质监局进一步推进奥运期间食品专项整治，切实加大对食品生产加工企业的监管力度，确保销往奥运承办城市的食品、农产品质量安全，确保我市不发生重大食品安全事故以及源头在我市的重大食品安全事故，为成功举办北京奥运会做出应有的贡献。
进一步加强对供应奥运会比赛城市食品生产企业的监管。该局积极开展巡查工作，加大了对食品生产加工过程和关键控制点的检查频次，督促企业落实食品质量安全第一责任人的责任，并进一步加强了原辅料使用情况的监控管理，严防违规使用食品添加剂和非食品原料生产加工食品等违法行为的发生。同时，切实加大监督抽查力度，在奥运会（含残奥会）比赛结束前，对销往奥运比赛城市的食品生产加工企业组织实施监督抽查工作，重点对食品卫生指标、特性指标和禁用及限量加入物质进行检查，严防不合格食品进入奥运比赛城市，确保奥运会期间食品质量安全。
进一步加强奥运会期间全市其他食品生产加工单位的监管。首先，加大了宣传培训力度，于6月11日召开了全市食品生产获证企业会议，全面部署食品质量安全工作，严防不合格产品流入市场；其次，开展监督检查活动，自7月15日起，对全市未取得食品生产许可证的食品生产加工企业进行专项质量监督检查，抽查品种主要包括食用植物油、面包、月饼、挂面等，促使企业按标准组织生产，确保食品质量安全；再次，严格市场准入制度，严厉打击各种生产假冒伪劣食品的违法行为，加强食品生产加工小作坊的监管，严格落实质量安全承诺书的各项内容，确保奥运期间不发生有影响的食品安全事件。
进一步落实监管责任，做好食品安全事故的应急准备工作。该局建立了奥运食品监管工作责任制，将各项工作落实到具体单位、具体人员，做到定人、定厂、定责、定时；7月15日，成立了奥运会期间生产加工食品安全突发事件应急反应中心，负责食品安全突发事件的现场控制、重要信息的收集上报和Ⅲ类事件的组织调查；出台了切实可行的应急处置预案，组织相关人员、专家，集中必要的物力和财力，做好生产加工环节食品安全突发事件处置准备。制定了奥运期间值班计划，以确保联络畅通，做好突发食品安全事件相关信息的处理、分析、发布和传递等工作。