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TUhjnbcbe - 2021/3/13 17:45:00
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“它是最具诗意的火锅店”

每一处都充满了诗人的浪漫情怀

“它是最经典的成都火锅”

麻辣鲜香,醇厚温润,忠粉无数

“它就是月满大江”

在它的第五年,终于来市中心开启了第五家店的传奇!

为了回馈广大粉丝,月满大江更是派出了熊猫车大*。

遍布整个春熙路,即招即停,免费接送。

逛累了逛饿了,只用挥挥小手,熊猫车就能把你立刻送到火锅面前哦!

山水竹林,一步一景,吃的是禅意

大气的古风装潢似入清幽桃源

还是熟悉的蜀国古风,不过新店的通透感更强,更宽敞明亮。

叮叮当当的竹筒声清脆怡神,这样清幽的环境一点都不像个火锅店该有的样子。

月满大江这个名字源于杜甫的一首《旅夜书怀》,而店里也多处使用诗句中的文字来装饰厅堂,细致精美。

复古的灯笼灯罩上写着“活、色、生、香”,暖暖的*色光下,整个厅堂都变得温暖,让人食欲大开。

经典成都味的温润锅底,香比辣更重要

成都有的不只麻和辣,醇厚的包容度才是根本

全牛油的锅底用了4种不同的辣椒,但多数是用来提香提鲜的,锅底并不是重口味的辣和麻。这才是成都传统的味道,口味厚重温和,不会一味地追求辣度。

火点起,牛油翻滚,辣香四溢。

什么忧愁,什么怀春悲秋?正儿八经来口红锅才是属于成都人的澎湃大江!

新晋小鲜肉让我尝出“思乡情”

来自家乡的味道才是最温暖的存在

月满耙耙肉

来自自贡的老板把从小吃到大的家乡美食-耙耙肉带入了火锅的世界。经过繁琐的制作工序,肉质饱满厚实,类似圆子与午餐肉结合。

只有咬下一口才能明白加了贡菜颗颗的耙耙肉是如何把肉感和清脆融合得如此完美的。再加上刷过蛋*,软嫩且结实,它的出现简直是午餐肉的终结者。

外婆招财饺

白白嫩嫩的招财饺可爱又喜庆,外皮是薄薄的抄手皮子,而馅料竟然是牛肉猪肉加韭菜的混合馅料。说起悬乎,还是要吃了才知道其中滋味。

薄皮裹满了油,轻轻咬开一个口子,肉汁顺道流下,回味鲜美。韭菜比较少只是提味,而两种肉的结合让整体口味更加的丰富!

农家坛子肉

它就这样冒着仙气地上了桌,提前卤制好的拽实牛肉被装在土陶坛子里面,每次夹都像是在寻宝一样。坛子里还有腌酸菜、泡椒之类的用来提味提鲜。

牛肉保留了一些筋,吃起来更有嚼劲,而且越嚼越香。

吃了会醉的肉才是诗人的缪斯

大坨大坨,之紧扎,肉感十足

八戒排骨

这个排骨不止名字妖艳儿,造型也是网红款,同行的妹儿些纷纷掏出手机咔嚓咔嚓起来。而且排骨都是精排,肉质均匀饱满。用炒香的海椒碎和红油码味,最后加了一点新奥尔良口味,中西合璧,辣中回甜。

鲜切牛肉

这样成色的鲜切牛肉一般只能在牛肉专门店里才会吃到,一是贵,二是稀少,每头牛只有不到0.8%的肩颈嫩肉。

这个部位的筋富有胶原蛋白,吃起毫不费力就咬断了,还有浓浓的牛肉香。

看消灭它的速度就知道大家有多爱了,薄薄一片牛肉涮20秒左右就可以吃,抢都抢不赢。

大江滑肉

滑肉片用的是眉毛肉,就是猪脖颈后的嫩肉,算稀有食材。裹了芡粉和大豆油的肉片超级滑嫩,最好直接使用漏勺捕捉。

手撕鲜毛肚

毛肚有好新鲜,直接看尖尖!摆放整齐的毛肚,竟然大小也非常均匀,这是十分少见的。

摊开,夹稳,在滚烫的油锅里翻来覆去。待毛肚边边稍稍卷起,小心的护送至碗中。红油与清油交融,浓烈且醇厚,毛肚的脆在嘴里回旋,多重口感的爆发简直比酒精还醉人。

一米鸭肠

他家鸭肠分量不是一般多,让我情不自禁地开始“吃面条式”涮鸭肠。这一大夹连着几口吃下去真的爽得er皮,你们一定要试试。

独家定制的经典小吃要过抢着吃

糯和脆、甜和酸,永远是火锅的好伙伴

红糖糍粑

他家糍粑是专门请人定制的,而且火候控制得不错,酥软又不焦,裹满红糖是对糍粑最高的敬意。一定要趁热吃!

现炸小酥肉

等我尝了块糍粑才发现酥肉都快没有了,不管三七二十一先抢了吃再说。加了鸭蛋*的酥肉的外皮特别酥脆,怪不得引得众人追捧。

冰抹蔓越莓金桔柠檬汁

成都的夏天才是火锅旺季!大概大家就爱这种以*攻*的畅快,坐在二楼,时而看着楼下的车水马龙时而与朋友举杯畅饮。几个仙女,一口锅,这个下午有点醉人~

新店设置了50平米的露台等候区,近期更有丰富的开业活动。好不容易把大江盼来春熙路,不多光顾几盘心里真过不去。

吃货福利

本期福利由

月满大江火锅

提供

(门店内观)

①等位区福利

活动门店(限春熙店)

等位区设立有成都民俗体验区

共计三个项目:糖画、铜人、棉花糖

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