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这可能是全重庆胆儿最肥火锅店
敢把大熊猫撸到店头当掌柜
先喝汤后烫菜，吃火锅还要拌沙拉
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一早就听说他家吃法与众不同，先喝汤后烫火锅、吃火锅拌沙拉让团长大为不解。但看到锅底那一刻才晓得，这些年的火锅都白吃了！
最经典的闹闹番茄锅中锅，是别家都模仿不来的。这一小口锅就足足放了6个番茄，文火慢炖6小时而成，饭前来一碗，养胃又降火！
按照7成底料+3成鲜汤的比例熬制红汤，不加任何添加剂！和死亡重金属一般简单粗暴猛艹你味蕾的燥辣完全不同，纯手工鲜牛油、6种海椒、十几种秘制香料，不骄不躁不上火！
1
清油毛肚
“戏精学院”毕业的毛肚，由大熊猫闹闹亲自送上桌。独家首创，随手发个朋友圈都可以让别个羡慕死你了！
大厨只要青草、桑叶、谷饲2年的小*牛，从宰杀到上桌，名副其实的4小时毛肚。独创的清油保鲜技术，现剪现泡现吃，就为这一口脆爽！
涮个15秒，一咬开汁水从颗粒中被挤爆的爽快，兴奋得身体每个毛孔都张开。入口爽脆化渣，先鲜后辣，爽得舌头都转不过来。
2
闹闹家的灌汤虾球
精选北海大虾手工碾压，不掺杂任何添加剂。1份钱吃2种口味——玫瑰香橙浓汤香菇，吃到哪个全凭手气。
3分钟，玫瑰花的香气、虾仁的Q弹滑嫩、香橙粒的磨砂感三重刺激，一口微辣二口咸鲜三口回甜。汁水顺着紧实的肉粒喷射而出，一不小心烫得掉舌头。
3
雅安坛子香猪肉
闹闹从家乡雅安带来的祖传坛子肉，用的是吃草喝露水长大的野黑猪儿，猪肉混合着十来种香料大火爆油炒至金*色，再用油脂细细密封。
晶莹的油脂在口中颗颗爆开，锅底的鲜香混合着油香从齿缝中悄悄溜出，让每一个肉娃娃都想为它疯狂打call！
4
闹闹家的手工午餐肉
相当低调的午餐肉，入口才晓得它的实力！草坝坝上到处乱窜的黑猪儿，只要3分瘦7分肥的五花肉和梅子肉，就像一个肤如凝脂的美人，欲拒还迎......
一片肉大约有一筷子这么厚实，吸饱了汁水的辣度蹭蹭蹭往上跑，嘴巴辣得火烧火燎却不会烧心烧胃，辣得过瘾吃得痛快。
5
闹闹竹海鲜牛肉
如果你有一个吃货女票，相信团长：玫瑰花都不如这朵牛肉花！仙山云雾中走来的牛肉花一上桌就触动了女同事的糙汉心，快门愣是咔咔咔停不下来。
切成薄片的现腌牛肉巴掌大小，涮上8秒带一点血丝时立马捞出，用舌头微微一抿，细腻如丝，一秒教会你什么叫满足。
6
闹闹爱脆肠
装在礼盒中的脆肠都可以捆上丝带当做礼物直接送女票了，一打开秀色可餐，铺满了青红碎椒的造型团长都不忍破坏。
切成丝的脆肠头烫上2分钟最是爽脆，高山青小米椒鲜花椒碎的鲜麻直接让味蕾一秒入高潮。
7
九尺鹅肠
他家选材实在太刁钻，非荣昌白鹅不要，非6个月的仔鹅不要，保鲜超过12小时的不要。就连烫都精确到12秒。
一元硬币楞个宽的鹅肠，只有满山跑的鹅才有这样的肉厚肠宽，微微卷曲的鹅肠吃起来能听见“chuachua”的声音，一入口就晓得是只正经鹅。
8
闹闹鲜酿豆腐皮
全明档的厨房能够现做现晾，现点现吃的豆腐皮！上一次见到这阵仗，还是小时候，现在几乎找不到一家火锅店是这样做的。
从一拉开店门到深夜散场，小哥一直重复一个动作：晾腐竹、晾腐竹、晾腐竹。但现做的真的不一样！嫩到没话说，根本不用嚼那股豆香就完全化在嘴里。
9
闹闹桑叶豆腐
破天荒头一回在火锅店中见到桑叶做的豆腐，一抹翠绿沉淀其中。桑叶去火健脾，单身狗们记得多点一份。
豆腐的质地嘿嫩滑，入口抿一下就能化渣。最难得的是桑叶的清香没有被锅底掩埋，从咀嚼的中透出丝丝的清凉，特别解油腻。
10
闹闹竹海春冬笋
刚端上桌就成为全场的焦点，小山一样的分量想看不见都难！
爽脆的冬笋最适合放入清汤中，脆生生的，细嚼慢咽中还能尝出一口鲜甜味，真的很绿呀！
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3
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热闹里?鲜火锅
人均：80元
营业时间：10:00am-10:00pm