面食富含粗纤维和维生素,无奈孩子不喜欢吃面食,小巧可爱的熊猫包子不仅简单已做,还能让孩子爱上吃面食~~~
01
配方材料
中筋面粉g温水80g泡打粉1g细砂糖10g无盐*油10g牛奶20g可可粉3g
酵母2g02
做法步骤
1、将面粉,泡打粉,水,牛奶,糖、酵母混合
2、将面团放在案板上,用双手进行揉搓至面团不粘手
3、加入*油继续揉搓,至面团表面光滑细腻
4、在面团中取50g小面团,加入3g可可粉揉成可可面团
5、将2个面团分别放入碗中,盖上保鲜膜放于温暖处发酵至2倍大(约60分钟)
6、取出发酵好的白面团,用擀面杖压平表面进行排气
7、将白面团分成30g一份,揉圆,静置松弛5分钟
8、将小面团擀成面皮,包入10g馅料
9、将可可面团擀成面皮,用裱花嘴印出熊猫的眼睛
10、利用剩余的可可面团揉成小圆做成熊猫的鼻子和耳朵
11、把熊猫包子放入不粘盆,并放入蒸笼内,发酵15分钟
12、蒸锅中倒入水,烧开后,大火蒸15分钟即可
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