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TUhjnbcbe - 2021/7/13 3:01:00
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主要表现为:

①看完无心工作只想聚众吃火锅

②福利过于诱人引起血压升高

③担心人气太火爆,去晚了就没了

都说吃货真正的快乐

会告诉你!

而遍数大台州这么多家火锅店!

真的是,唯独TA最狂!

竟敢让在门口当服务员!

《川西坝子·火锅》

?TA!川西坝子·火锅!全国有几十家门店,凭着它自身的“地道味道”,走南闯北,不管开到哪里,都人气超足。

?TA!川西坝子·火锅!坚持使用一次性锅底,再加上从四川空运过来的食材,还有诚意满满的服务,虏获了大众的心。

?TA!川西坝子·火锅!浓浓的川派风情,原木色的装修基调,大红灯笼等元素,可谓是古色古香!

川西老炮,重辣锅底

进店就被鲜辣椒味震慑住了,不禁呛得猛打一个喷嚏。但女侠竟然暗戳戳觉得很爽,想必这顿火锅一定够味儿~

店内半开放式厨房!让客官们能将厨子们的麻利身手一览无余,这小米椒在快刀下翻飞剁碎,看着就很刺激呐~再加入酱油和蒜泥,蘸烫牛肉吃岂不是要变身激情斗牛士了?

胆子小的注意小心翼翼地呼吸,这道地的川西老炮重辣火锅,可能光靠闻着就能辣到你。不过,嗜辣的老江湖请为此神*颠倒吧!

为了能一次感受到两种锅底,我们点了个鸳鸯锅。一半是火热激情的辣锅,一半是温润滋补的菌菇锅。看着沸腾的锅底,整个人都躁动了...

川西招牌菜,一口吸粉

川西经典白毛肚:川西坝子的毛肚颗粒感分明,剪切得非常大块,下锅前就看起来很水润。

七上八下之后,裹着汤底的辣椒碎片散发诱人的鲜香,入口爽脆,嚼之有物。

空运鲜鹅肠:鹅肠不能久涮,否则老了嚼不动。大约涮30秒即可出锅,下锅前晶莹粉嫩,出锅后卷曲金*,入口脆爽细嫩,真叫人欢喜。

只要15秒,脆、嫩、香、麻的滋味顿时在舌尖炸开,瞧这烫熟后的微微卷曲,就是它新鲜程度zui好的证明。

霜降雪花肥牛:整肉原切的大片肥牛,雪花纹理清晰,红白相间煞是好看,肥肉瘦肉的*金比例,想必入口的滋味也是妙极了。

牛肉鲜嫩,吃起来肉质柔软,饱含汁水。不论是辣锅还是骨汤锅都能完美融合,墙裂推荐!

嫩牛肉:来回涮5秒左右,差不多就可以吃了,肉感细腻,唇齿留香。要注意把握时间哟,涮得太久容易柴口。

特别神奇的是,涮熟的嫩牛肉有着一股醇厚的奶香,令人深深着迷。

耗儿鱼:耗儿鱼就是台州人口中的扒皮鱼,属于海鱼。含有丰富的蛋白质,肉质肥厚刺少,煮好后肉质鲜嫩,入味。

切记这个得放在辣锅里煮,不然会有一点腥味,而且得煮久一点再吃,所以大家千万别忘了它吖!

特色鲜虾滑:川西坝子贴心地将虾滑装在小勺子里,避免了在锅里久煮而“沧海遗珠”的惨剧。这一波操作,大写的6!

虾滑里藏着大颗的虾仁,真材实料看得见!煮熟的虾滑Q弹嫩香,手打的果然弹,肉粒紧实弹牙爽脆,毫无半点腥味。

新鲜鸭血:川西坝子独有的新鲜鸭血,每一块被切成正正方方的适口大小。

duangduang的Q弹质感,忍不住为它配起了音效。值得一提的是,入锅后的鸭血依旧能保持原有的软嫩,让人好不满足!

鲜牛*喉:厚厚的一片经过改刀后,也能涮得很入味。放在辣锅里口感更佳,肉质鲜香爽口,脆脆的、口劲刚刚好!

广味香肠:细细长长的精致模样,色泽红润透亮,红白相间,肥瘦适中。光是看着就让人胃口大开!

涮熟后的香肠变得粉粉嫩嫩,轻轻咬下,汁水漫延了整个口腔。咸中带甜,小姐姐一定超喜欢!

特色鱼饼:鱼饼鲜而不腥,每一口都是大海的味道。正所谓“吃鱼不见鱼,鱼却有肉味,肉还有鱼香”。

红糖糍粑:拍完照已经近一个小时了,再吃糍粑仍是软嫩,咬下去似乎还有点拉丝的糯劲,蘸上满满的红糖才是正确姿势哦!

熊猫大神x古派装修

川西坝子的logo是只熊猫大厨,门口也屹立着一个巨型panda,加上古典中国风的装修,有种穿越到功夫熊猫电影里吃火锅的感觉。

大厅古朴大气,再加上与大红灯笼交相辉映,让定制的大方桌和椅子显得尤为大气。

原木色的基调,和别具一格的装饰品,店里古色古香的装修风格非常浓郁了。

我想吃熊猫!

我想吃火锅!

看完无心工作只想聚众吃吃吃…

台州青椒女侠粉丝专属福利

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